重庆麻辣烧烤培训学校简介

重庆 麻辣烧烤职业培训学校 从事特色小吃培训，经过十多年的发展，学校以独特的经营方式，专业化的管理团队，已经成长为全国较大的特色小吃连锁培训，重庆麻辣烧烤培训(重庆麻辣烧烤餐饮管理有限公司)于2004年成立，专业全国共分布二十多家培训基地，各地区规模一千多平方米，现有专任厨师200多人，厨师长100多人，每年接受培训并成功创业的学员有数十万名，遍布全国各地。开设小吃课程有特色小吃系类项目，早餐面点项目，烧烤油炸项目，炒菜烹饪项目，奶 茶饮品项目，蛋糕西点项目，卤菜烤鸭项目等几百种小吃技术。重庆麻辣烧烤培训学校凭借专业的厨师，专业的技能，专业的品牌，专业的教学模式，秉承诚信办学，手把手教学，包教包会，社会效益和经济效益并重，企业、员工、联盟者三赢的理念期待着您加入食尚香创业致富的大家庭中。

营养价值
1、羊肉含有丰富的蛋白质，其含量较 猪肉 牛肉高。

　　一般情况下，采取间接烧烤方式比直接烧烤方式所用的时间要长。

我朋友租下了一间店面,要开湘式烧烤店,取什么名字好

湘锅里辣

打开地图 可以看到哈

食尚香烤鸭脖培训优势
1,烤鸭脖培训服务好，费用不高，还不乱收费;
2,烤鸭脖培训前能够试吃,不怕你尝,就怕你不来
3,烤鸭脖培训,理论+实操,以实操为主,老师手把手教,学员自己动手制作;
4,针对学员实情,制定适合的学习计划,并且传授完整的技术配方;
5,烤鸭脖培训老师为学员提供专业的开店指导,帮助没有开店经验的学员成功开店.

烤兔肉的起源故事
烤兔肉是一道汉族名肴，色香味俱全，味道很好。所属菜系各有说法，有的说属于浙菜系，也有说属于粤菜系?但不论是哪地方菜系，其实都为名肴，食材是兔肉。

云南烧烤配方调料？

一、云南烧烤料配方有:辣椒面,茴香粉,孜然粉,盐,味精,芝麻等

二、烧烤配料大全 1、 油、盐、胡椒粉 烧烤三大伴侣，事实上，也只需要这三种。腌制肉类并不需要过多的调料，以免主次不分，吃到满口的胡椒味道。 2、各种香草 西式的bbq非常青睐新鲜的香草。百里香、迷迭香、鼠尾草、细香葱、紫苏、法式香菜、牛蒡都是非常常见的香草。

老邓纸上烤肉有专门的烧烤服务员么？

老邓纸上烧肉针对消费者的需要，在每一个连锁店都是有专门受过培训的烧烤服务员，烤出来的烧烤质量让消费者满意，让消费者吃的满意。这是老邓纸上烤肉服务态度真诚的表现。老邓纸上烤肉作为老牌子，自然对消费者负责，好品牌就要有好服务！

纸上烧烤培训项目介绍
对于现在越来越多渴望创业的人来说，一个盈利稳定，投资小的项目，是很多人都会选择的。纸上烧烤是集这些优点于一身，因而，受到消费者的欢迎，深受消费者喜爱，想开家纸上烧烤店，到我们食尚香来学习，能够充分保证你学到有用的东西，并且成功开业。

中式烤排骨怎么做？

做法：1、排骨亦买回来，洗干净，沥去水份，均匀涂上叉烧酱，放冰箱里2天腌入味；2、烤箱预热，200度烤；3、30分钟后取出，顺着骨头，切成小块； 整块烤，肉里面的水份不会很快蒸发了，肉更嫩，这时候的排骨刚刚熟，看看特写4、在排骨的侧面再涂上少量的叉烧酱，放入烤箱，180度烤20分钟； 

这样 自己弄的干净，而且又休闲 感觉不错五花肉切片。将韩式辣酱、甜面酱、海鲜酱、柱候酱、放入碗内搅拌均匀。 青红辣椒洗净切片儿， 大蒜切片。生菜洗净备用。◆绿色宝藏:五彩色拉×1(饥饿+720)＋招财进宝×1(饥饿+540)＋宝宝爽身粉×1(清洁+1080)＋飘飘护发素×1(清洁+1080)＋乐扣贝×2＋装扮-草莓家园＋2级藏宝图碎片×1[$信息标题]

纸上烧烤开店流程
第一,定位顾客,选择店址
第二,定位产品,产品价格制定
第三,纸上烧烤店面布置,装修
第四,制作纸上烧烤设备采购
第五,制作纸上烧烤原料采购
第六,纸上烧烤店审批手续,办理各项证书

自己做可以这样做：

湘家荡烧烤怎么收费 有烧烤食品卖吗？

按规定湘家荡烧烤区是不卖烧烤串类的。。。但有，也可以自己带烧烤串类，不收门票，炉子加碳，80元。

配料：苹果1只（去核，打成酱状），苹果汁1/2杯，白醋1茶匙，芥末酱1/2茶匙，蜂蜜、洋葱各1茶匙，盐、胡椒适量。

怎么烤烧烤才好吃

去培训公司学习下飘飘香也是做这类培训的有师傅指导肯定比自己摸索要做得好些

将上述原料和5公斤食品充分拦匀，腌泡20分钟穿成串。如果拌合时干燥、料沾不上，应适当加水，让其调料完全沾在肉食上面，不宜过稀。这些都是生料烤制。

扇贝培训项目介绍
对于现在越来越多渴望创业的人来说，一个盈利稳定，投资小的项目，是很多人都会选择的。扇贝是集这些优点于一身，因而，受到消费者的欢迎，深受消费者喜爱，想开家扇贝店，到我们食尚香来学习，能够充分保证你学到有用的东西，并且成功开业。

烤羊腿利润分析
开一家烤羊腿店,利润是比较高的.我们就拿最常见的包子为例吧.一个包子平均价格在1.5元,一天如果能够卖出去600个包子,那么一天的营业额就能够达到900元.而一个包子的利润一般有1元钱,也就是说你能够有600元的收入每天.一个月的收入大概就是18000元,在出去店铺租金以及水电费等,一般来说,还能够剩下一万元左右的利润.包子在烤羊腿行业的利润并不算高,但是我们也能赚到1万以上的月利润,更何况是利润较高的其他烤羊腿项目.因此烤羊腿利润还是比较高的.

粤式叉烧最正宗的做法？

一、一、食材猪花腩肉 1斤叉烧酱 4大勺食用白酒 1大勺姜丝 小许二、步骤1、将猪花腩肉（就是肥瘦各半的肉）洗干净，切成稍薄1-2cm的肉片。2、放到一个干净的盒里，再放进一些叉烧酱、白酒、姜丝，拌均匀，腌放1-2个小时，时间长一点更好，配料味道进入了肉里了。3、将叉烧肉摆放在烤架上，烤架放在烤箱中层，烤盘放在下层，在烤盘上铺上锡纸，用来接滴下来的肉汁。烤箱预热至220度，烤 20分钟。将叉烧肉块翻面，刷一次蜂蜜，再烤20分钟。将叉烧肉取出，再刷一次蜂蜜，再烤10分钟就可以了，烤好的叉烧肉放凉，可以上菜了。

二、用料：猪大排350克、叉烧酱2汤匙。调料：酱油2汤匙、醋几滴、葱1根、姜1小块、蒜1个、料酒1茶匙、蜂蜜1/2茶匙、白芝麻适量。

三、配方一：原料肉10公斤，白糖0.8公斤，精盐0.2公斤，生抽0.4公斤，老抽(酱油的一种，色深、味浓、带甜)0.5公斤，汾酒0.3公斤，柱候酱60克，芝麻酱100克，五香粉10克。配方二：原料肉10公斤，白糖0.75公斤，生抽0.4公斤，老抽0.1公斤，精盐0.15公斤，50度白酒0.2公斤，芝麻油0.14公斤，麦芽糖0.5公斤。配方三：原料肉10公斤，白糖0.65公斤，生抽0.4公斤，精盐0.2公斤，白酒0.2公斤，珠油0.14公斤，麦芽糖0.5公斤。

四、1、 梅肉切成大片条状；2、 将麦芽糖熔化作为蜜汁；3、 腌制梅肉时拌入鸡蛋及已调好的色素拌匀，在室温下腌制40分；4、 将腌好的梅花肉以叉子串起，进炉烤已摄氏270度，烤20分钟；5、 烤至表面著色，边缘略焦时取出，淋上蜜汁；6、 放进烤炉，烤至表面干亮，最后再淋上蜜汁，直至蜜汁稍干。

五、1、首先我们把猪肉用清水洗净，沥干水分备用。2、把猪肉切成宽1公分左右的大片，装盘备用。3、把切好的猪肉片放入盆中，倒入叉烧酱20克、葱段10克、姜片10克、料酒5毫升。4、盆中的猪肉抓匀，让每一片肉都能包裹叉烧酱，放入冰箱冷藏2个小时备用。5、烤箱底部放上一层锡纸，把腌制好的叉烧肉放入烧烤架上，在用小刷子刷上一层蜂蜜。6、烤箱调200度左右，烤50分钟，烤到20分钟的时候，打开烤箱再刷少许叉烧酱和蜂蜜，再继续烤。

谁知道正宗巴西烤肉的配方？

一、主料：牛肉500克、烤肉料3大勺调料：蚝油2勺、生抽2勺、老抽1勺、料酒2勺、洋葱一个、青椒1个、红椒2个、签子适量做法步骤：1.牛肉切成鹌鹑蛋大小的肉丁。2.切洋葱3.将所有调料和洋葱放到碗里。4.拌匀。盖上保鲜膜，放到冰箱里腌制2小时。5.青椒和红椒洗干净。6.切成比一元硬币稍大的青椒块。7.用签子把青椒、红椒和腌制好的肉块串在一起。8.美的烤箱上下火180度预热9.将肉串放到预热好的烤箱中。10.200度烤15分钟即可。11.取出烤好的肉串，根据个人喜好撒上黑胡椒粉或者辣椒粉即可

二、正宗巴西烤肉配方：料酒5克；味精5克；胡椒5克；辣椒水50克；姜、蒜、洋葱汁250克； 香料粉(包括：八角、桂皮、小茴、丁香、草果、三奈、香果、孜然) 5克；食盐8克；蜂糖10克；花椒5克。巴西烤肉做法：1、首先将梅条肉整条清洗干净，沥干水分，切成2cm左右的方块。2、30克巴西烤肉料放进大碗，慢慢加入50克的清水，搅拌均匀后放入肉块继续搅拌。3、用筷子搅拌至每块肉都均匀地吸收烤肉料，再把把肉和烤肉料汁全部倒进保鲜袋里，放冰箱冷藏腌3个小时，中间翻拌2次。4、准备6根竹签，放水里泡湿，把肉块串到竹签上，再把烤箱预热210度，把串好的肉串摆放在烤网上。5、摆放好肉串的烤网放在烤箱的中层，下面放上铺上锡纸的烤盘接滴下来的肉汁，以免烤肉过程中滴下的酱汁弄脏烤箱难以清洗，没有锡纸也可以放一些生菜叶子。6、最后用210度上下火烤7分钟，取出把肉串翻面，继续烤7分钟，然后把烤盘移到上层，只开上火，烤2分钟即可。

三、准备材料：牛肉 300克、黄瓜 1根、胡萝卜 1根、红椒 1个、青椒 1个、黄柿子椒 1个、洋葱 半个、生姜 小半块、大蒜 3瓣、盐 适量、黑胡椒粉 适量、植物油 适量、生抽 适量、辣椒粉 适量。1、牛肉洗净吸干水分，切成块，放一旁备用，如下图所示。2、将葱丝，姜片，蒜末，洋葱丝，盐，黑胡椒，辣椒粉和牛肉放进碗里。3、抓捏均匀，盖上保鲜膜，入冰箱冷藏过夜。4、将黄瓜和胡萝卜切厚片，绿红黄灯笼椒切与肉大小相当的片。5、取出肉，与蔬菜交替穿在竹签上，如下图所示。6、烤之前刷上一层油，如下图所示。7、放入烤箱，上下温180℃，烤20分钟，如下图所示。8、20分钟后取出，这样巴西烤肉就完成了。

四、原料：牛肉、别的适合烧烤的原料若干(根据需要而准备)。调料：橄榄油1斤。腌料：姜、蒜、洋葱汁250克、香料粉5克(八角、桂皮、小茴、丁香、草果、三奈、香果、孜然)、料酒5克、食盐8克、味精5克、胡椒5克、辣椒水50克、蜂糖10克、花椒5克。工具：1、带凹槽的扁平烤肉棍1根；2、锋利的长片刀(长约40公分)1把；3、小圆盘1个；4、小油刷1把。做法：1、将牛肉切成2两左右的大块，放腌料里腌制冬天一天夏天6小时；2、把肉穿在烤肉棍上放明炉灶上的铁架上烤制，烤的过程中要多刷几次油，不断的翻动以保持肉的滋润和水分的过度蒸发；3、最后一到工序是在肉表面稍稍刷一点调稀的蜂蜜再烤一下就可以了；4、上桌的时候先用片刀将肉表面的酥香表皮切下来，然后再放烤炉上继续烤制，一直重复这道工序

五、这家人还是不错的。理论上不错，坐的位置也很重要。

1．将汤酱油、清酒、味、白糖、清水放入一容器中搅拌均匀后，再加入牛肉粉、味精、胡椒粉调匀，静置备用。

企业使命：以技术为核心基准，为广大学员提供正宗、专业的技术培训

企业使命：以技术为核心基准，为广大学员提供正宗、专业的技术培训

企业宗旨：发掘和弘扬中华特色小吃文化，使更多人通过经营特色小吃创业成功。

企业精神：勇于进取，勇于创新，追求卓越。

经营理念：社会效益和经济效益并重，企业、员工、联盟者三赢。

经营策略：专心、专注于特色小吃行业并取得成功。